ハウスエスニックガーデンを使った 海老とたらのふわふわ団子【レシピ】

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レシピブログ編集者さんよりいただいた
ハウスエスニックガーデン
レッドカレー味を使って
海老団子を作ってみました


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【海老とたらのふわふわ団子】2人分
*材料*

〇海老 5~7尾
〇たら 3切れ
〇塩 小さじ1/2
〇黒胡椒 適量
〇片栗粉 大さじ1.5
〇料理酒 小さじ2
〇揚げ油 適量
〇パセリ 適量
〇ハウスエスニックガーデン レッドカレー味 適量


*作り方*
1.海老の殻を剥いて背ワタを取る
2.1の海老とたらにそれぞれ料理酒をかけ、臭みを取る(約5分)
3.キッチンペーパーで料理酒を拭き取り、海老の身をぶつ切りに、たらの身を包丁で粘りが出るまで叩く
4.3の海老とたらをボウルに入れ、塩、黒胡椒、片栗粉を入れて混ぜる
5.一口大に丸め、180度に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる
6.器に盛り付け、みじん切りのパセリとハウスエスニックガーデン レッドカレー味を添えたら出来上がり

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ココナッツミルクが使われており
濃厚な味わいです

肉野菜炒めや焼きそばにも使えますし
これ一本で本格エスニックが味わえます

是非お試しくださいね



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野菜ソムリエ 峰しのぶ



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by halu-0623 | 2018-07-04 11:03 | cooking | Comments(0)

野菜ソムリエのおうちごはん


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