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芯ごと炊くとうもろこしご飯【レシピ】

芯ごと炊くとうもろこしご飯【レシピ】_d0327373_13583624.jpg
とうもろこしの美味しい季節ですね

とうもろこしご飯は
是非芯と一緒に炊き上げてください

香り・旨味が格段にアップしますよ




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【芯ごと炊くとうろもろしご飯】2合
*材料*

〇とうもろこし 1本
〇白米 2合
〇水 適量
〇塩 小さじ1
〇バター 10g

*作り方*
1.とうもろこしは皮を取り除き両端を切り落とし
  包丁で実を削ぎ落とす
2.炊飯器に洗った白米、炊飯器の目盛りまで水を入れ
  とうもろこしの水分を考慮して小さじ1ほど
  水を取り除き、塩を加える
3.2にとうもろこしの実と芯を乗せ、普通モードで炊く
4.炊き上がったら芯を取り出し、バターを入れて混ぜたら出来上がり




芯ごと炊くとうもろこしご飯【レシピ】_d0327373_13584686.jpg
余熱でバターを溶かします

芯ごと炊くとうもろこしご飯【レシピ】_d0327373_13585747.jpg
とうもろこしのヒゲも一緒に炊くレシピ
薄口醤油を加えるレシピなど
様々ですが
シンプルに塩とバターのみです

実がぷちぷちとした食感で
非常に甘く
芯ごと炊き込むことで
風味と甘みが増します

芯は捨てませんよう...



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外部料理教室は
残り2席となりました
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【6月料理教室のお知らせ】

日 時
6月25日(月曜日)
10:30~13:00

メニュー
レモンクリームパスタ
ローストポークと舞茸のサラダ
揚げじゃがいもとザーサイの甘辛和え
等、数品準備致します

場 所
ガストピア五日市レンタルキッチン

レッスン料
3000円
(コーヒー・お菓子付)

定 員
11名
3名空き有り
(2名空き有り)
6月17日 20:00現在

残り2席となりました
興味ある方は遠慮なく
お問合せくださいね

当教室は女性限定となっております

初回のみレッスン料を振り込みで
いただいておりますので
ご了承ください


↓ご予約・お問い合わせはこちら↓

野菜ソムリエ 峰しのぶ


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Commented by 晴れ at 2018-06-18 20:53 x
トウモロコシの芯からも旨みが出るんか~
芯なんて使い道がないと思うけど、あるもんなんじゃね。
トウモロコシの旬は夏じゃし、芯も使ってみるよ。
僕にとっては芯発見(笑)
Commented at 2018-06-18 20:57
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by halu-0623 at 2018-06-18 21:15
晴れさま

とうもろこしの芯には旨味がたっぷり含まれているそうですよ。
鳥骨や魚骨みたいな感じ かな(適当)
ル・クルーゼで是非お試しください^ ^

最近オヤジギャグが多いね…
Commented by halu-0623 at 2018-06-18 21:18
非公開コメントさま

こちらこそイイネありがとうございます😊
黒顔羊さんのブログより飛んでみました。
素敵なお写真でしたので、ポチっと…

広島にお住まいだったのですね^ ^
こちらこそ、これからも宜しくお願い致します。
Commented at 2018-06-18 23:01
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by halu-0623 at 2018-06-18 23:08
非公開コメントさま

素敵なブログを紹介くださりありがとうございます😊早速訪問してみたいと思います。
料理やお写真など魅力的なブログがあればまた教えてくださいね✨
by halu-0623 | 2018-06-18 14:13 | cooking | Comments(6)

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