今日のそぼろ弁当とお弁当作りのコツ : sweet+

今日のお弁当
鶏&玉子そぼろ豚肉・赤パプリカ・ズッキーニのケチャップ炒めミニトマト（βカロテントマト）紫キャベツのマリネアメリカンチェリー

【お弁当作りのコツ】
〇紫・橙・緑〇

お弁当作りの悩みとして頻繁に生徒さんから相談されるのは「色合い」
ピックやおかずカップで色を加えるのではなく食材が持つ自然な色を意識して欲しいとお伝えしています
例えば、ピーマンの炒め物もピーマン＆赤パプリカ　等反対色を使うだけでお弁当が華やかになります

私は色相環を参考にお弁当の配置を考えることが多いのですが一番簡単な配色は補色色相配置（反対色）
反対色なのでお互いを引き立て合いはっきりとしたコントラストとなります
おススメは紫&橙&緑
色相環上では３色配合となり三角形に等間隔で配置された配色となります
今回のお弁当は赤パプリカ＆ズッキーニの補色色相配置
と紫キャベツ&橙トマト&えごまの３色配合
を意識して詰めてみました
マニアックなお話ですが参考になれば...

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