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sweet+ 野菜ソムリエのおうちごはん

ハレの日ごはん講座レポート1

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今日は【ハレの日ごはん講座】初日です

三名の方にお越しいただきました

通常の料理教室より1時間長い3時間
一日一組限定で
ゆっくり楽しく調理しました

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炊飯器で作る簡単おこわや
セロリを使ったサラダ
カラフルな生春巻きなど
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冬瓜や広島県産牡蠣を使ったお吸い物

青紅葉の生麩も添えました

季節に応じて生麩は使い分けます

梅、桜、あやめに青紅葉...

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食べきれなかった料理は
簡易容器に詰めてお持ち帰りです

同じ料理ですが
容器によって印象が変わりますね

今日の料理は御節料理には不向きです

御節料理ほど
かしこまってはいませんが
持ち寄り会、パーティーなど
少しだけ気取った場所に
いかがでしょうか

三人ともとても喜んでいただき
「素敵な大作に感動し
オシャレで美味しかったです!」
と早速感想メールをいただきました

来週も【ハレの日ごはん講座】が続きます

生徒さんの笑顔に安堵した一日でした


野菜ソムリエ 峰しのぶ


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by halu-0623 | 2017-06-23 20:00 | cooking school | Comments(0)