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黒豆入り稲荷寿司

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今日のお昼ご飯は冷蔵庫にあるもので...

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父の実家は山口なのですが
お正月にはいつも黒豆入り
稲荷寿司が並びました

山口の郷土料理という訳では
ないのでしょうが
本家に親戚一同が集まり
沢山の手作り料理の中に並ぶ黒豆が入った
稲荷寿司は
お正月だけ食べられる特別感があり
子どもながらに楽しみにしていた
記憶があります

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蒟蒻は飾り包丁をして甘辛く炒めました
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鶏ムネ肉が余っていたので
お醤油とカレー粉の下味

パン粉を付けて...

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苺とアメリカンチェリーも盛り付けてー

冷蔵庫の余り物であれこれ作りましたが
意外と豪華になりました( *´艸`)




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by halu-0623 | 2017-01-04 12:08 | cooking | Comments(0)
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