関西風お好み焼き

今日は遅めのお休みを頂いた主人部活がお休みの次女も揃って４人でお昼ご飯です。
簡単に関西風お好み焼きを作りました。水は加えず山芋の水分のみで。豚バラをのせてカリカリに仕上げます。

ホットプレートで小さめお好み焼き７つほど焼き上げました。

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山芋のおかげでふっくら！青ネギもたっぷりのせました。
箸置きとか...ランチョンマットとか...
準備する暇なくお箸と取り皿を並べて娘たちは速攻でいただきますの挨拶後嬉しそうに選び取っていまいた。
主人も娘たちも見た目乱雑な料理を嫌がるのでどんな料理も少しでも仕上がりを整えるように心掛けています。
マヨネーズでちょっと模様を描くだけで雰囲気が変わりますね(´艸｀*)

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