ごぼうの甘辛炒め

長女が大好きなごぼうの甘辛炒め。フライパンひとつで簡単に出来ますしお弁当の隙間埋めにもぴったりです。


【材料】ゴボウ　１．５本片栗粉　大さじ３砂糖　大さじ３醤油　大さじ３スイートチリソース　大さじ２塩　小さじ　1/2サラダ油　大さじ４白胡麻　適量

【作り方】１．ゴボウを乱切りにして水にさらし灰汁をとる。「


２．ゴボウの水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。３．フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れて２を炒める（約５分）４．砂糖、醤油、スイートチリソース、塩の順番で入れ絡めたら出来上がり。




カリカリとした食感と甘辛い味付けがたまらなく美味しくてあっという間になくなってしまいます(´艸｀*)
ごぼうは食物繊維が豊富で美肌むくみ便秘解消
など女性に嬉しい効能がありますいろいろな方法で摂取して下さいね。



あまり珍しい調味料は使わない主義なのですがこのスイートチリソースだけは代用できず。残り僅かなので買いにいかないと。

【９月料理教室　募集中】メニュー

・自家製焼肉のたれを使った焼肉バーガー

　（焼き印を使います♪）

・トマトのカッティング（薔薇）

・人参とささみのサラダ

・野菜ソムリエ１００人によるヘルシーディップソースをを使った一品

・キウイフルーツの蜂蜜漬け

定員１１名ですが、お席残り３席となりました。

興味ある方は是非( *´艸｀)

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昨日のことですが...長女が「宅配ピザ」を食べてみたいと言うので注文してみました。
確か長女が４歳の頃一度頼んだきりで子どもたちがピザを食べたいと言えば私が手作りしていたので宅配ピザを知らないのです。
私も注文方法がわからず「ピザの生地はどうしますか？」「サイズは？」
など、電話でいろいろ質問され（当たり前）長女と
どうする？サイズ？普通にしておく？生地？え？厚いのと薄いのがあるんだって...
と、いちいち二人で相談するので電話の奥から（この人たち何言ってるんだろう..）と、困惑した空気が伝わってきて申し訳なかったです...
ピザの耳にチーズが入っているなどお勧めしてもらったのですが
長女がピザにはチーズ乗ってるの？などと言うもので...
「ピザにチーズが乗っているなら耳のチーズは結構です^^」などと答えかなり時間掛かってやっと一枚注文しました。


なんと１４分で到着。あまりに早いので長女と「これ、焼いて持ってきた？」「生焼けじゃないよね？」などと失礼なことを言いながら開けてみると

焼けてる！既に切ってある！親切(ﾟ∀ﾟ)と、盛り上がり...

二人で食べるには十分な量でお腹いっぱい、大満足でした(ﾟ∀ﾟ)美味しかったー！
無知って最強。


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