１２月料理教室レポート３

今日は午前中２名、午後から４名来て頂きました♪

豚肉と舞茸を炒めた後一旦取り出して、蕪などを炒めます。
にんにくの風味やハーブ塩が野菜に絡んでとても美味しい♪



今日は、マカデミアナッツ入りデニッシュや黒ごまパンを準備しました。
お二人とも、常にお子さんのことを第一に考え丁寧な子育てをされています。
見習うところがたくさんあり私もそうありたいと、お二人とお話する度に感じます。
いつもは３人グループなのですがお一人体調不良とのことで…日中は比較的暖かいのですが昼夜の寒暖差や乾燥など…お互い健康に留意しましょうね。
年明けにはまた３名で遊びに来て下さい♪
お待ちしています♪






午後からは４名。今朝食材を買いに行ったのですが秋鮭が入荷していない　とのことで急遽スモークサーモンのお刺身で代用しました。
秋鮭を玉ねぎ、バターで炒めるレシピでしたが今日はスモークサーモンをそのままココットに入れバターと玉ねぎを炒め、ホワイトソースを作ってココットに納めました。



で（汗）

ジャガイモを衣として海老を揚げる予定でしたが

思った以上にじゃがいもが太く…

とても包める状態ではなく…

( ﾟ∀ﾟ)ｱｰｯﾊﾊ八八ﾉヽ

急遽、海老を使ったガレットに変更しました。

Ａさんの機転により、モチモチとした美味しいガレットが完成しました♪
写真がブレてしまいましたが。



とろけるチーズをたっぷりかけた鮭のグラタンも♪
なんだか今日は変更が多くて焦りましたがアイディアを出して頂き、助けられました。




Ａさんから、ノンアルコールのビールを頂き

おまけにガレットも分けて頂いちゃって♪

皆さんと一緒に乾杯しました

(｡･ω･ﾉﾉﾞ☆ﾟ･:*｡+.ｶﾝﾊﾟｲ

１０年料理教室を開いていますが

生徒さんと一緒に食事を頂くのは

今日が初めて。

｡：ﾟ(｡ﾉω＼｡)ﾟ･｡

美味しかった…

今度、夕食として作って家族に披露します♪

今年は、外部キッチンをお借りして

料理教室を３回開きましたが

自宅レッスンだけでなく、何度も外部レッスンも

足を運んで頂き本当に嬉しかったです。

ネックレス製作も楽しかったですね＾＾

来年も是非遊びにきて下さいね♪

広島ブログ　←　ﾎﾟﾁｯと応援お願いします♪