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柚子風味の手作り佃煮

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昨日から一晩寝かせた手作りポン酢ですが
鰹節と昆布を濾してみました。

ポン酢って、こんなにも簡単に出来て
こんなにも美味しいなんて…

と、一人感激してしまいました♪


残った鰹節と昆布、大豆と白胡麻をフライパンで煎って
適当にみりんとお醤油を足して
煮詰めてみました。



柚子風味の手作り佃煮_d0327373_17374707.jpg
柚子風味の佃煮が完成しましたー!

先月、料理教室で鰹のふりかけにしましたが
毎度毎度作りすぎて、少し飽きていたので…

佃煮!これはまた新境地 (。・ω・ノノ゙☆゚・:*。+
佃煮を手作りできることを教えてくれたcocoさん、ありがとう♪




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by halu-0623 | 2015-12-04 18:06 | cooking | Comments(0)
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