今日の四海巻き弁当

今日のお弁当
四海巻き鶏団子の鰹出汁餡掛け蕪と人参の甘酢漬け柿



主人は出張中なので、娘２人のお弁当を作りました。長女の希望で、玉子焼きは甘めに仕上げました。ほうれん草や大葉、カニかまなどたくさんの具材が入るこの巻き寿司。娘達の大好物です。
形も四角いので、お弁当にも収めやすく海苔も１本あたり３枚使うので普通の巻き寿司より贅沢な気がします。

朝から出汁を取るのは大変なので、

一度にある程度の出汁を取って

小分けにして冷凍しています。

使いたい分だけ解凍して使いますが

やはり出汁はその場その場でとった方が美味しいでしょうね。

｡：ﾟ(｡ﾉω＼｡)ﾟ･｡

朝食の準備もあるし。

お弁当は…作り置き出汁で許してもらおう。

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