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今日のお弁当

穴子ちらし寿司
玉子たっぷりマカロニサラダ
春雨スープ(市販)


今日はハロウィンですね🎃
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すっかり忘れていたので
ハロウィンの欠片もない
お弁当を作ってしまいました

野菜ソムリエ 峰しのぶ


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by halu-0623 | 2017-10-31 07:20 | obento | Comments(0)

今日の天むす弁当

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今日のお弁当

海老天むす
ウインナー
豚の生姜焼き
かにかま入り玉子焼き

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天むすはcocoさんの真似っこです
無性に食べたくなりますね

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今日のお弁当は
全体的に色味を抑えたお弁当となりました


11月8日より料理教室が始まります
それまでお休みをいただきますが
レシピ作成等忙しくなりそうです


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by halu-0623 | 2017-10-30 07:28 | obento | Comments(4)

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今日は午前中2名の方にお越しいただきました

2歳のお子さんも一緒です^^


お子さんがDVDに熱中している間
調理を進め...

リネンのテーブルクロスは取り払いました
お子さんが誤って引っ張り、
怪我でもすると大変ですからね

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写真撮影タイム

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「何?俺の女!みたいなそのポーズは!!」
と、お母さま達は盛り上がっていました(笑

仲良く遊んだり、ケンカが始まったり
謝って仲良くなってケンカして...

と、今日も賑やかな時間となりました
ツンデレ王子でしたね(笑

帰り際
先生さようなら と
お決まりの握手やハグでお別れしました

毎月、お喋りもお子さんの成長も
楽しみにしています

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KさんからROYCEのチョコレートを
いただきました
美味しかった♡


来月も予約いただきありがとうございます

またお待ちしていますね


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by halu-0623 | 2017-10-28 22:25 | cooking school | Comments(0)

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今日は午前中3名の方に
お越しいただきました

生徒さんの中で
一番長く通ってくださっている
3人組です

12年目 かな

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午後の紅茶おいしい無糖を
WECKに詰め替えお出ししています

ペットボトルより美味しく感じるものですね

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昨日Tさんから頂いた蜂蜜も

花の香り漂う濃厚な美味しい蜂蜜です


今晩は来月料理教室の予約日なので

気合を入れて予約メールします!

と宣言後帰宅されました


予約開始時間になると
携帯が鳴りっぱなしになるほど
たくさんメールをいただきます

ありがとうございます

なかなか時間が取れず
ご希望通りに日程を準備出来ないことが
ありますが
来月はパーティーメニューを準備して
お待ちしていますね



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by halu-0623 | 2017-10-27 18:04 | cooking school | Comments(0)

今日の餃子弁当

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今日のお弁当

餃子
ミニトマト
紫芋の茶巾絞り
小松菜の薄焼き玉子巻き


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小松菜を茹で、下味として白だしを少々
薄焼き玉子で巻いてみました

餃子はニンニクを入れずに包んだので
匂いの心配はありませんが
お弁当に詰めにくく
見た目も華やかにならないので...

お弁当のおかずとして
使うことは滅多にありません


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小梅の薔薇は大好きだけど



今日の料理教室は1組3名様です



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by halu-0623 | 2017-10-27 07:23 | obento | Comments(0)

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今日は午前中3名様
午後より3名様の方にお越しいただきました

今回、トマト缶とさつまいもを使ったスープを
お出ししていますが
初めての組み合わせの方がほとんどで
とても喜んでくださいます

派手さは無く素朴なスープですが
ショートパスタ等合わせてアレンジしてくださいね

午前中の3名様も
とても気に入った様子で安心しました

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午後のグループは久しぶりにお会いし
賑やかなスタートとなりました

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趣味の話や子育ての話など
毎日どの様に過ごせばいいか など
前向きなお話を聞くことが出来るので
とても参考になります


Tさんより、お父さまが経営されている
養蜂園の蜂蜜をいただきました♥

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世界のはちみつ頂上決戦のHPで美味しさ日本一
世界で7番目と評価された蜂蜜なんだって!
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今まで味わっていた蜂蜜って何だったのでしょうか...
ふわりと花の香りがする
美味しい美味しい蜂蜜です

Tさん、ありがとうね
リピ買いします!

****************

コーヒーカップについて
生徒さんよりメーカー等知りたいと
質問されることが多いので
記載しておきますね

参考になさってください

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ROSENDAHL COPENHAGEN
人魚姫をモチーフにしたコーヒーカップです


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Tiffany Floral
控えめな小花柄と金縁
お気に入りのコーヒーカップです

調べたら...どちらも廃盤でした
お役に立てなくてごめんなさい


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by halu-0623 | 2017-10-26 21:30 | cooking school | Comments(2)

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今日のお弁当

炒り玉子と塩昆布のおにぎり
海老カツ
ミニトマト
紫芋ボール
人参の胡麻ドレッシング和え

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いつもご主人に美味しいお弁当を作る
真似っこです

甘い炒り玉子と塩昆布が
とても相性良く
優しい味のおにぎりとなりました

海老カツもぷりぷりで本当に美味しかったです

ありがとうございました
またレシピを
参考にさせてくださいね




今日は6名料理教室に来られるので
慌ただしい朝です


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by halu-0623 | 2017-10-26 08:30 | obento | Comments(4)

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今日は午前中2名の方に
お越し頂きました

いつも〇〇さんが鬼嫁エピソードを
披露(?)してくれるのですが
震えあがるような話の数々に
私が心配になるほど...

ご主人、怒ったりキレたりしないの?
と尋ねても

全然!大丈夫(笑

とのことなので...いいのかな
ご主人、九州男児らしいのですが
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華奢で優しく虫も殺さないような方
なのですが...

ひと月経過してお会いすると
見た目からすっかり忘れてしまいますが

あ、そうだった。鬼嫁さんだった...

人は見た目によらぬもの(笑
今日もとても楽しかったですね^^


お二人が試食で盛り上がっている間
柿ジャムを作ってみました


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レモンを切らしていたので
カボスで代用しましたが
美味しいですね

食べきりサイズです


午後予約頂いた方は
急なお仕事でキャンセルとなりました


ぽっかり空いた時間
どんな料理を作ろうか思案中です



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by halu-0623 | 2017-10-25 13:34 | cooking school | Comments(0)

今日の自己満足弁当

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今日のお弁当

サラダ巻き寿司
鶏の唐揚げ
紫芋ボール
玉子焼き
ミニトマト
小蕪のフレンチドレッシング和え
林檎2種

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毎週火曜日はレシピ提供のお仕事の為
料理教室をお休みするので
少しだけ気持ちに余裕があります

ゆっくりお弁当を作ることが出来るので
朝からワクワクします


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by halu-0623 | 2017-10-24 07:35 | obento | Comments(0)

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今日は午前中3名様
午後より2名の方にお越しいただきました

偶然ですが、5名とも
次女と同じ幼稚園で仲良くなった方たち

お遊戯会の衣装作りやお相撲大会の事など
もう10年も経ったね と
懐かしい話で盛り上がりました


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中学三年ともなると
難しい年頃ではありますが
皆さん今日の料理を試食しながら

「今日の料理、喜ぶと思うから作ってあげるわ」

とお子さん想いの優しいママ達ばかりです



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午後のグループとお別れし
片づけを終えると
先ほどまで賑やかだったリビングも
静まり返り、少し寂しく感じます

秋刀魚をお酒や梅干しで煮てみたり
ぬか漬けの手入れなど

家族が帰宅するまで料理三昧です

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by halu-0623 | 2017-10-23 16:35 | cooking school | Comments(0)