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2016年 08月 31日

今日は野菜(831)の日

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今日は野菜(831)の日。

料理教室11年目

ジュニア野菜ソムリエとなって
まだ7ヶ月

これからも野菜や果物を
ふんだんに使った料理を
皆さんに紹介したいと思いますので
よろしくお願い致します。


ジュニア野菜ソムリエ
峰しのぶ

日本野菜ソムリエ協会

【9月料理教室】
9月12日(月)10:30~
ガストピア五日市
(無料駐車場完備)

毎日の献立が
マンネリ化する方

お気軽にどうぞ

詳しい内容はこちら →


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 いつもクリック応援ありがとうございます



 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
  *おうちごはん教室 HP







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by halu-0623 | 2016-08-31 07:20 | Jr野菜ソムリエ | Comments(2)
2016年 08月 30日

さよなら食洗器

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このマンションに住んで13年。
ついに備え付けの
食洗器が壊れてしまいました。

しばらくは手洗いで
過ごしていましたが
何故か食洗器の中に
水が溜まるようになり
このままでは水漏れしては大変と
買い替えることにしました。
(ポンプ系の故障だそう...)


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あまり見た目は変わりませんが。

中のトレーがステンレス製だったり
以前と比べて
節水効果も高いそうです。

電化製品の寿命は
やはり10年ですかね...

あちこち壊れそうで怖い...
_(:3 」∠)_

【9月料理教室】
9月12日(月)10:30~
ガストピア五日市
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by halu-0623 | 2016-08-30 21:43 | diary | Comments(2)
2016年 08月 29日

ジャージャー素麺

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今日のお昼ご飯はお素麺。
広島ブログでいつもご家族に
美味しい料理を振る舞う
晴れさんの真似っこで
ジャージャー素麺です。


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あっさりとしたお素麺も
豆板醤やニンニクなどで
しっかり味付された挽肉を添えれば
豪華になりますね^^

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別皿に盛るつもりだった野菜を
お素麺に彩りとして
のせました。
結果オーライ(゚∀゚)

手前の柑橘は
すだちではなく
シークワーサーです。

「綺麗なお素麺ね!!」
と、娘たちも喜んでくれました。

晴れさん、ごちそうさまでした!
本当に美味しかったです♪

ジュニア野菜ソムリエ
峰しのぶ

【9月料理教室】
9月12日(月)10:30~
ガストピア五日市
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by halu-0623 | 2016-08-29 12:59 | cooking | Comments(4)
2016年 08月 28日

お弁当講座を始めます

9月より【お弁当講座】を始めたいと思います。

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「お弁当に何を詰めたらよいかわからない」
「詰め方がいまいちわからない」

など、生徒さまからの要望で新設することに致しました。

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お弁当は意外と難しいもので、昼食や夕食と同じ感覚で作り
お皿に盛り付ける感覚で詰めては綺麗に仕上がりません。

おかずの大きさ、詰める順番、バランの使い方などで仕上がりは大きく変わります。
もちろん、衛生面や調味料の使い方なども丁寧にお教えします。
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ご家族の為、自分自身の為に毎朝頑張ってお弁当作りされている方の手助けになれば...^^
ジュニア野菜ソムリエとして、野菜をたっぷり使ったお弁当を紹介したいと思います。
詳しいことは決まり次第またお知らせ致します。
9月12日(月)10:30~
ガストピア五日市
(無料駐車場完備)

あら(゚∀゚)
と思われた方
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::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
おまけ

何度か通常の料理教室でお弁当をメニューとして組んでいましたが
日頃の料理教室でお教えしたいメニューもたくさんありまして...
毎月メニューとしてお伝えしたい料理がかなり溜まっている状態です。
ガストピア五日市では、ウエルカムドリンクなど自宅とは違うメニューも追加されていますが
そのウエルカムドリンクのアイディアもどんどん溜まる一方。
一ヶ月に1種類しか紹介出来ないことが残念...( *´艸`)

通常の料理教室+お弁当講座(オプション)
という形になると思います。

またお知らせしますね( *´艸`)

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by halu-0623 | 2016-08-28 22:27 | cooking school | Comments(0)
2016年 08月 27日

レシピブログモニター当選♪

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レシピブログのモニターに当選しました。
森永アイスボックスが10個!

まずは...と
娘たちと3人で試食しました。

グレープフルーツ味で
さっぱりとして美味しい!

早速レシピを考えてみようと思います
( *´艸`)

9月12日(月)10:30~
ガストピア五日市
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あら(゚∀゚)
と思われた方
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by halu-0623 | 2016-08-27 21:06 | Jr野菜ソムリエ | Comments(0)
2016年 08月 26日

あと2名空きあり☆料理教室

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今日は9月プライベートレッスンの
料理教室予約日でした。
17組54名の方に予約頂きました。
ありがとうございます(゚∀゚)

皆さんに楽しんで頂けるよう
しっかり準備を進めたいと思います。
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ガストピア五日市での料理教室
空きあと2名となりました。

【ガストピア五日市料理教室の流れ】

1.ウエルカムドリンクを召し上がって頂きながら、レシピの説明及び野菜の豆知識などお話します。
毎回手作りドリンクを準備致しますのでお楽しみに...☆(写真はラッシー)
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2.グループ毎、アイランドキッチンに分かれ調理致します。
皆さんお喋りしながら約一時間で3~4品仕上げます。
難しい技術を要する料理ではありませんが、ちょっとしたコツやタイミングなど丁寧にお伝えします。
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3.試食タイム
温かいうちにお召し上がり下さい。
レシピ作成の経緯、アレンジ方法など説明させて頂きます。
帰宅後すぐに実践できるメニューを取り揃えています。
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4.製菓店のお菓子とコーヒーを召し上がっていただきます。
お腹いっぱい…という方は、お土産としてお持ち帰り下さいね^_^
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9月12日(月)10:30~
ガストピア五日市
(無料駐車場完備)

あら(゚∀゚)
と思われた方
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by halu-0623 | 2016-08-26 21:00 | cooking school | Comments(0)
2016年 08月 25日

関西風お好み焼き

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今日は遅めのお休みを頂いた主人
部活がお休みの次女も揃って
4人でお昼ご飯です。

簡単に関西風お好み焼きを作りました。
水は加えず
山芋の水分のみで。
豚バラをのせてカリカリに仕上げます。


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ホットプレートで
小さめお好み焼き7つほど
焼き上げました。
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山芋のおかげでふっくら!
青ネギもたっぷりのせました。

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箸置きとか...
ランチョンマットとか...

準備する暇なく
お箸と取り皿を並べて
娘たちは速攻で
いただきますの挨拶後
嬉しそうに選び取っていまいた。

主人も娘たちも
見た目乱雑な料理を嫌がるので
どんな料理も
少しでも仕上がりを
整えるように心掛けています。

マヨネーズでちょっと模様を描くだけで
雰囲気が変わりますね(´艸`*)

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by halu-0623 | 2016-08-25 15:13 | cooking | Comments(0)
2016年 08月 24日

今日のコロッケ弁当と観葉植物☆



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今日のお弁当

コロッケ
チーズと青ネギの玉子焼き
甘辛ゴボウ
オレンジ

娘二人のお弁当です。
コロッケが美味しかった(^^♪
と空のお弁当を手渡しながら
言われちゃうと
また作りたくなります。
単純ですね。
朝から揚げ物は暑いけど...

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昨日は娘たちを学校へ連れて行ったあと
己斐ガーデンスクエアに寄ってみました。

あまりの暑さに頭も回らず
思いつくままいろいろ購入しましたが
帰ってから大変。
どれをどう寄せ植えして良いか...
センスがないので全く...

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玄関横のスペースに。
これ、名前なんだったっけ?
秋には小さな花を咲かせるそうです。

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これは多肉植物 らしい。
小さな花に惚れました(´∀`*)ウフフ

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どれもこれも名前がわからず。






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室内用も購入しました(^^♪
テレビボード横に置いてみたけど
どうなんだろう。

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窓際にも涼しそうな観葉植物を。


長い と思っていた夏休みも
あと一週間で終わります。

お盆までに宿題を終わらせる
という約束を今年も
きちんと守った娘たちを褒めつつも...

リビングに点々と散らばる
娘たちの私物を見ながら
イライラしたり;つД`)


8月は料理教室は1日のみでしたが
料理に関していろいろと忙しい毎日で
充実した時間を過ごすことができました。
今日は自宅での料理教室の案内を
生徒さんに送らせてもらったり と
9月に向け準備を始めます。
新しい企画もありますので
またお知らせ致します。

9月、また皆さんにお会いできることを
楽しみにしていますね♪


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by halu-0623 | 2016-08-24 20:57 | obento | Comments(0)
2016年 08月 23日

今日の豚塩麹弁当

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今日のお弁当

豚肉と大根の塩麹炒め
玉子焼き
ミニトマト
オクラの甘辛炒め
厚切りベーコン
キウイ


今日は...
寝坊した為
適当弁当。

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by halu-0623 | 2016-08-23 08:21 | obento | Comments(0)
2016年 08月 22日

野菜ソムリエ協会facebookで紹介されました

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野菜ソムリエ協会facebookにて
私のレシピが紹介されました( *´艸`)


野菜ソムリエ協会facebook

良かったらご覧くださいね。



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今日のお弁当は
スパム風おにぎり など。

魚肉ソーセージなので
スパム【風】です(゚∀゚)


【9月料理教室 募集中】
メニュー

・自家製焼肉のたれを使った焼肉バーガー

 (焼き印を使います♪)
・トマトのカッティング(薔薇)
・人参とささみのサラダ

・野菜ソムリエ100人によるヘルシーディップソースをを使った一品

・キウイフルーツの蜂蜜漬け


定員11名ですが、お席残り3席となりました。

興味ある方は是非( *´艸`)


詳しくはこちら → 


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 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
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by halu-0623 | 2016-08-22 07:58 | Jr野菜ソムリエ | Comments(0)