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カテゴリ:cooking school( 365 )


2017年 06月 22日

今日の肉巻きいんげん豆弁当とお弁当作りのコツ

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今日のお弁当

肉巻きいんげん豆
玉子焼き
ほうれん草と人参のおひたし
紫キャベツのマリネ

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 いつもクリック応援ありがとうございます


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長女のお弁当はアルマイト弁当箱に

中身は一緒ですが
お弁当箱が違うと
印象も変わります


【お弁当作りのコツ】

〇ペットボトルは早く飲み切って〇

お弁当と一緒に持参するペットボトルのお茶

口につけて飲む場合は早めに飲み切らないと
雑菌が繁殖してしまうそうです

夏場は特に気を付けなければなりませんね

こちらの記事で






仲良しグループで料理教室を受講したい方
お弁当講座を受講したい方
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主宰者 野菜ソムリエ 峰しのぶ















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by halu-0623 | 2017-06-22 12:49 | cooking school | Comments(0)
2017年 06月 22日

赤紫蘇シロップ教室と素敵な頂きものとnancyさんからプレゼント

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昨日は赤紫蘇シロップ教室でした

午前中3名
午後より4名

1グループ1時間で
シロップ作りとふりかけ作り

空き時間は赤紫蘇ジュースを試飲していただいたり
お喋りで盛り上がったり
とても楽しい時間を過ごしました

お砂糖も、きび砂糖・三温糖など
お好みで使い分けていただきたいと思います

Kさんから手作り苺シロップを頂きました!
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赤紫蘇シロップは赤ワインのような
濃い色ですが
苺シロップは可愛い可愛い赤

4日間かけて作られるという苺シロップ
「かき氷のシロップとして使うと美味しいですよ」
と教えていただきました♡
手間暇掛けて作られた貴重な美味しいシロップを
ありがとうございます♡
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最後のグループは
月曜日に開催した宮崎県産食材料理教室に
参加された2人

やはりマンゴーの美味しさで
盛り上がりました( *´艸`)


夕方、郵便が...

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「お嬢さんがハワイに短期留学し、様々なことを
学ばれるとブログで拝見しました。
ハワイの戦争体験者の物語の挿絵を
息子が描きましたので良かったら」

と、nancyさんよりたくさん本を
プレゼントしていただきました

中は英語と日本語で書かれており
nancyさんの息子さんが描かれた
挿絵が素晴らしいのです

やはり才能は遺伝子レベルで
決まっているのでしょうか...

小学三年生でここまでの絵が
描けるなんて( ゚Д゚)

戦中の日系人のお話

長女も興味深く読みふけっていました

nancyさん、温かい心遣い
ありがとうございます
本当に嬉しいです


料理教室の受講
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by halu-0623 | 2017-06-22 12:40 | cooking school | Comments(2)
2017年 06月 21日

満席のお知らせ

ガストピア五日市で開催する料理教室ですが
満席になりましたのでお知らせ致します

ありがとうございました

日 時
7月10日(月曜日)
10時半~13時

場 所
ガストピア五日市
レンタルキッチン

メニュー

5月に開催した【手作り七味を使った料理教室】
が大変好評でしたので
来月もハーブ教室の先生をお招きし
手作りハーブソルトを作ります

持ち帰りも♡

ハーブソルトに合う料理
*クリスピーピザ*
*ズッキーニのオーブン焼き*
*サラダ等*
(変更有)

ウエルカムドリンク
コーヒー
製菓店のお菓子付

興味ある方は是非参加下さい

講師紹介

岡田陽子先生

JAMHA認定 
ハーバルプラクティショナー
ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター

AEAJ認定
アロマテラピーインストラクター
アロマテラピーアドバイザー

日本園芸協会認定 
ハーブコーディネーター

JAIS認定 
ハーブ学習指導員

薬剤師

レッスン料
2700円
(手作りハーブソルト・容器代込)

定 員
10名
(6名空き有り)
(4名空き有り)
(3名空き有り)
(2名空き有り)
満席となりました
6月21日 12時現在

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by halu-0623 | 2017-06-21 12:13 | cooking school | Comments(0)
2017年 06月 21日

7月料理教室のお知らせ(残り2名)

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7月の料理教室ですが
空きが残り2名となりました

作りたてハーブで
カリカリクリスピーピザを
味わってみませんか?

あら(゚∀゚)
と思われた方
お問い合わせ下さいね


7月料理教室のお知らせ

日 時
7月10日(月曜日)
10時半~13時

場 所
ガストピア五日市
レンタルキッチン

メニュー

5月に開催した【手作り七味を使った料理教室】
が大変好評でしたので
来月もハーブ教室の先生をお招きし
手作りハーブソルトを作ります

持ち帰りも♡

ハーブソルトに合う料理
*クリスピーピザ*
*ズッキーニのオーブン焼き*
*サラダ等*
(変更有)

ウエルカムドリンク
コーヒー
製菓店のお菓子付

興味ある方は是非参加下さい

講師紹介

岡田陽子先生

JAMHA認定 
ハーバルプラクティショナー
ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター

AEAJ認定
アロマテラピーインストラクター
アロマテラピーアドバイザー

日本園芸協会認定 
ハーブコーディネーター

JAIS認定 
ハーブ学習指導員

薬剤師

レッスン料
2700円
(手作りハーブソルト・容器代込)

定 員
10名
(6名空き有り)
(4名空き有り)
(3名空き有り)
(2名空き有り)
6月21日 5時現在

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by halu-0623 | 2017-06-21 05:44 | cooking school | Comments(0)
2017年 06月 20日

赤紫蘇シロップ教室と素敵な頂きもの

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今日は午前中3名の方が
赤紫蘇シロップを作りに来られました

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瓶も煮沸消毒

こちらの可愛いインテリアショップで
購入しました

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3人でおしゃべりしながら
葉と茎を分ければ
あっという間ですね

ご自身の為、ご家族の為に
少しだけ時間と手間を掛ける姿は
綺麗だなとつくづく思います

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大きな鍋でぐつぐつと煮込み...
「まるで魔女鍋みたいだね!」
と笑いながら、綺麗なルビー色の
赤紫蘇シロップが完成しました

ふりかけも作りましたが、撮り忘れ...
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 いつもクリック応援ありがとうございます

***************

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昨日の料理教室終了後
皆さんと手分けして片づけを終わらせ
いざ帰り支度をしていた時

先生、これ皆さんに^^
と、Hさんがお庭で摘んだ両手いっぱいの
ラベンダーを持ってきてくださいました

みんな大喜び

宮崎経済連の河村様にもお分けし
とても喜んでくださいました( *´艸`)

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くりちゃんからは
大量のいんげん豆ときゅうり!

毎朝、籠いっぱいに収穫するそうで
帰宅後くりちゃんおススメの
ペペロンチーノ風に炒めてみました

箸が止まらない...

私、生まれて初めてファンレターを
いただきました

macoさんより
ガストピア五日市の受付に
ファンレターを預けているので
受け取って下さいね

とメッセージをいただいていたので
どんな内容だろうと
内心ドキドキしていたら...

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実物の何十倍も可愛いイラストと
嬉しい言葉がたくさん(泣)

お弁当箱から飛び出してる
(゚∀゚)

macoさんの画力がありすぎて
本人とかなり開きがあるほど
綺麗に描いていただきました(泣

微力ながら料理の楽しさをお伝えしたいと
孤軍奮闘していますが
生徒さん達がこんなにも
温かい雰囲気を作ってくれることに
感謝してもしきれません

本当にありがとうございます

*************
7月料理教室のお知らせ

日 時
7月10日(月曜日)
10時半~13時

場 所
ガストピア五日市
レンタルキッチン

メニュー

5月に開催した【手作り七味を使った料理教室】
が大変好評でしたので
来月もハーブ教室の先生をお招きし
手作りハーブソルトを作ります

持ち帰りも♡

ハーブソルトに合う料理
*クリスピーピザ*
*ズッキーニのオーブン焼き*
*サラダ等*
(変更有)

ウエルカムドリンク
コーヒー
製菓店のお菓子付

興味ある方は是非参加下さい

講師紹介

岡田陽子先生

JAMHA認定 
ハーバルプラクティショナー
ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター

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アロマテラピーインストラクター
アロマテラピーアドバイザー

日本園芸協会認定 
ハーブコーディネーター

JAIS認定 
ハーブ学習指導員

薬剤師

レッスン料
2700円
(手作りハーブソルト・容器代込)

定 員
10名
(6名空き有り)
(4名空き有り)
(3名空き有り)
6月18日 20時現在

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by halu-0623 | 2017-06-20 21:30 | cooking school | Comments(4)
2017年 06月 19日

宮崎県産食材を使った料理教室2

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今日はガストピア五日市レンタルキッチンにて
「宮崎県産食材を使った料理教室2」
を開催致しました。

生徒さんを募集したところ
即日満席、キャンセル待ち2名様
という大人気講座です

本日は福岡県より(左から)

宮崎県庁福岡事務所 古川様
宮崎県庁福岡事務所 竹森様
JA西都営農経済部 清水様
宮崎経済連     河村様

4名の方にお越しいただきました

段ボール一杯に
へべす、新生姜、ゴーヤー、きりぼし大根
何といっても完熟マンゴーをどっさり!
と提供して頂きました

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清水様からニラの説明を

ニラの収穫時間、出荷方法、保存方法など
大変勉強になりました

ニラの根に近い白い部分に
実は一番栄養が詰まっているそうです💦
捨ててはもったいないですね💦

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塩麹を使った唐揚げや
切り干し大根、ニラを使った甘酢漬けなど
調理の合間に
河村様にマンゴーの切り方を伝授いただきました

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格子状にマンゴーが開く度
大きな歓声が上がります
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新生姜を使ったジンジャーエール

ほんのりピンクに仕上がります



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調理終了予定時間12時ぴったりに
仕上がりました

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皆さん大変喜んでくださり
しばらくは撮影タイムです
どの料理を並べても
マンゴーに目を奪われてしまいますが...

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皆さんに料理、ドリンク、デザートすべて
気に入っていただき
一安心...

生徒さん一人一人にお土産までいただき
大満足の料理教室となりました

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帰宅後、私もマンゴーを...

美味しすぎて美味しすぎて
今まで食べたマンゴーって何だったんだろう
(´Д⊂ヽオイシ...シアワセ...

皆さん、本日はありがとうございました

宮崎県福岡事務所様
宮崎経済連様
JA西都営農経済部様
遠いところお越し頂きありがとうございました
またこのような機会がありましたら
宜しくお願い致します


*************
7月料理教室のお知らせ

日 時
7月10日(月曜日)
10時半~13時

場 所
ガストピア五日市
レンタルキッチン

メニュー

5月に開催した【手作り七味を使った料理教室】
が大変好評でしたので
来月もハーブ教室の先生をお招きし
手作りハーブソルトを作ります

持ち帰りも♡

ハーブソルトに合う料理
*クリスピーピザ*
*ズッキーニのオーブン焼き*
*サラダ等*
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ハーブ学習指導員

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レッスン料
2700円
(手作りハーブソルト・容器代込)

定 員
10名
(6名空き有り)
(4名空き有り)
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6月18日 20時現在

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by halu-0623 | 2017-06-19 19:06 | cooking school | Comments(0)
2017年 06月 17日

6月料理教室レポート15

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今日は午前中3名+お子さん3名
計6名の方にお越しいただきました

娘たちのおさがりではありますが
小さなお子さんが興味ありそうな
おもちゃをリビングに並べ
様子を見ながら進める調理は
通常の料理教室とは勝手が違います

ですが、笑いの絶えない
楽しい時間となります

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数あるおもちゃの中で
けん玉が一番人気です

お子さんって動作が機敏なので
一眼レフを構えてもブレてブレて...
次回は動体モードで撮影しなければ(゚∀゚)

お子さんの機嫌を見極めつつ
盛り付けたり試食の準備をしたり と
気が付いたら料理の写真は
一枚もありませんでした...

今日も楽しかったですね^^
また遊びにいらしてくださいね

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午後より、明後日の料理教室に向けて
買い出しに

店頭で沢山の苗が販売されていたので
ついつい購入してしまいました

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白のアスチルベ

花色はピンクと白の二種類だそうですが
白を探していたので迷わず購入

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線香花火のような花が咲きます

洋室、和室どちらでも似合います
頑張って大株サイズに育てたいな

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先日お友だちより珍しい紫陽花をいただきました

舞孔雀という品種みたい



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これはTV横に鎮座する観葉植物
名前は忘れましたがお気に入りです
手前のアイビーは発根待ち


玄関周りも花や植物で溢れています

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植物を育てるのが上手は人は
【緑の指を持つ人】と呼ぶとか

逆に
植物を上手く育てられない人は
【火の指を持つ人】と呼ぶそうで

今日はお子さんと植物に癒された一日でした


 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
 

主宰者 野菜ソムリエ 峰しのぶ
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by halu-0623 | 2017-06-17 23:00 | cooking school | Comments(0)
2017年 06月 16日

7月料理教室のお知らせ(ガストピア五日市)

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7月料理教室のお知らせ

日 時
7月10日(月曜日)
10時半~13時

場 所
ガストピア五日市
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10名
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今日は午前中2名、午後は2名様
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皆さんがお喋りしている時間を使い
来週に向けて試作

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 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
 

主宰者 野菜ソムリエ 峰しのぶ










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by halu-0623 | 2017-06-16 20:27 | cooking school | Comments(0)
2017年 06月 16日

6月料理教室レポート12と今日のお弁当

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昨日は午前中3名お越しいただきました

茹で玉子を細かくふんわりと刻む方法に
驚かれたようです

ポテトサラダやちらし寿司など
様々な場面で使えると思いますよ^^

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今月のデザートは杏仁豆腐です

やはり杏仁霜を使うと
風味が別格

杏仁霜と牛乳、生クリーム、ゼラチンを
使った緩めの杏仁豆腐です
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午後より、広島そごうやパセーラ等
あちこち買い出しに出掛けました

午前中のグループに頼まれていた
この小さな計量カップも
買うことが出来ました^^

多めに購入しましたので
欲しい方はおっしゃって下さいね

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今日はサンドイッチ弁当を作ってみました

有難いことですが
料理やレシピ提供のお仕事で忙しく
あっという間に一日が終わってしまいます

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by halu-0623 | 2017-06-16 09:37 | cooking school | Comments(0)
2017年 06月 15日

6月料理教室レポート10&11

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昨日は午前中2名、午後より2名の方に
お越しいただきました

写真が変わり映えしませんが...
鶏ムネ肉を使った料理が
好評で毎日安堵しています


スムージーは
りんご、バナナ、小松菜を使って


毎晩長女、次女三人で寝る前に飲むことが
習慣となり
奥に見える本を参考に楽しんでいます

皆さんもいろいろな野菜果物で
お試し下さい
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 いつもクリック応援ありがとうございます

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9月、長女がハワイ大学へ短期留学することになりました。

旅行とは違い、生きた英語を学び、ボランティア活動やハワイの歴史文化に焦点を当て、フィールドスタディで博物館や真珠湾の地で研修もあるそうです。

未成年なのでパスポート申請は親同伴。
ハワイの歴史をまとめたレポート提出等忙しい毎日のようです。

現地で体調を崩さないか、元気に無事に帰国しますように と心配は尽きませんが精一杯楽しんで欲しいと思います。



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by halu-0623 | 2017-06-15 07:41 | cooking school | Comments(2)