sweet+
2024-03-19T08:20:55+09:00
halu-0623
野菜ソムリエのおうちごはん
Excite Blog
揚げ油の替え時
http://diaryhalu.exblog.jp/29984912/
2024-03-19T08:05:00+09:00
2024-03-19T08:20:55+09:00
2024-03-19T08:20:55+09:00
halu-0623
cooking school
今日のお弁当
・鶏の唐揚げ
・スクランブルエッグ
・小かぶ葉の混ぜご飯
昨日は4名さまでした☺︎
今月は野菜のかき揚げをメニューに加えています。
サムギョプサルや黒胡麻ドレッシングもお伝えしますが、何故か一番関心あるようです。
今更かき揚げの作り方を聞けなかった、かき揚げは大好きだけどべた付いて上手く作れない など、皆さん苦慮されているようです。
小さなかき揚げを作って、揚げたてを試食しています。
熱々は美味しいですよね♡
揚げ油は、私は2〜3回使用したら替えるようにしています。
揚げ油が酸化すると、料理の味を損ねますし内臓への負担も増えるとか。
今日のお弁当に使った揚げ油も、野菜→野菜→唐揚げ と5日間で使用三度目、破棄します。
先週、初めての方が一名来られました。
聞けば、5年前蔦屋書店で開催した私のレッスンに参加されたとか。
(蔦屋書店依頼で定期的にレッスンしていましたが、コロナのため中止になりました…)
赤ワインに合う料理を紹介した料理教室でしたが、モデルのような可愛い子が一人で座っていた事を朧げながら思い出し、すっかり打ち解けました✨
レシピも何度か使っていただいたようで…じんわり感動してしまいました。
また遊びに来てね!お待ちしています♡
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父の日プレゼント
http://diaryhalu.exblog.jp/29981013/
2024-03-18T06:44:00+09:00
2024-03-18T06:48:22+09:00
2024-03-18T06:48:04+09:00
halu-0623
diary
昨日は呉の「クレア ジープラス」(レストラン&カフェとブティックの複合施設)にお出かけ。
イラストレーターの 松浦 美喜 さんにお会いするためでした☺️
ブティックにはオンワードゴルフウェアが並び、父にプレゼントするつもりで色々拝見しましたが、本人の好みもあるから…結局はポーチを購入しました。一足早く、父の日のプレゼントです。
父は、飛距離を落としたくないと毎日筋トレに励み、週1〜2回コースを回り、ゴルフ旅行で全国を飛び回るようなアクティブな人です。
今年8月で80歳…仕事もゴルフも衰え知らず、老い知らずで羨ましいです。
おしゃべりに夢中で、nancyさんと一緒に写真を撮り忘れたし似顔絵描いてもらうのも忘れました…
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野菜室一掃料理
http://diaryhalu.exblog.jp/29976000/
2024-03-17T00:24:00+09:00
2024-03-17T00:41:27+09:00
2024-03-17T00:41:27+09:00
halu-0623
cooking
昨日の夕食は、冷蔵庫の野菜室を空っぽにする事を目標として。
豚バラブロックも余っているし、サゴシの自家製西京漬けもそろそろ食べなきゃいけないし、油揚げやカニカマなど、何故微妙な量を残すのか我ながら不思議です。
すき焼き用牛肉が3枚…細かく刻んで三色丼の具材にしました。
・三食丼
・サゴシの西京漬け
・豚汁
・カニカマ、オクラの春雨サラダ
オシャレな生活を送る方たちの真似をして、白湯を並べてみました。
娘達が無言になり、どうやら口に合わなかったようで、私もお茶の方が性に合うなぁと早々に黒豆茶に作り換えました。
白湯は起床時に飲むんですよね、娘達に教えられました…笑
宣言通り、野菜室が綺麗に空っぽ✨
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ウケるアトリエカフェ
http://diaryhalu.exblog.jp/29972825/
2024-03-16T12:23:00+09:00
2024-03-16T12:34:36+09:00
2024-03-16T12:34:36+09:00
halu-0623
diary
アロマワックスサシェを作った会場の隣はオシャレなカフェでした。
グリーンスムージーが気になって注文したら、斬新な形で提供され驚かされました✨
青臭さが全くなくて、喉越しよいグリーンスムージーでした。美味しかった✨
想像以上の量で身体が若干冷えてしまいましたが、良かったら温かいお茶をどうぞとサービスしてくださいました☺︎
黒豆茶をお願いしましたが、ほんのり甘いんですね。
すっかり影響され、一昨日は無印で黒豆茶を購入し毎日飲んでいます。
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今日のお弁当(焼肉バーガー)
http://diaryhalu.exblog.jp/29966452/
2024-03-15T07:14:00+09:00
2024-03-15T07:28:51+09:00
2024-03-15T07:24:04+09:00
halu-0623
obento
今日のお弁当
・焼肉バーガー
・蒸しブロッコリーとレッドキドニービーンズ
・ウィンナー
・オレンジ
バンズの内側にバターを塗ります。
グリーンリーフ→焼肉
スクランブルエッグ→ケチャップ
キャベツの千切り→バンズの上側をのせます。
左側は上下間違えて積んだから、しれっとひっくり返しました。
乾燥防止でラップに包みます。
意外と写真映えしない仕上がりとなりました☺︎
昨日は無印で使い捨てお弁当箱を購入しました。
コスパも良い!
黒豆茶も。
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
お灸×料理教室は満席となりました。
お問い合わせ、ありがとうございました🙏
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お灸×料理教室のお知らせ【満席】
http://diaryhalu.exblog.jp/29965258/
2024-03-14T20:11:00+09:00
2024-03-14T20:59:09+09:00
2024-03-14T20:14:30+09:00
halu-0623
cooking school
【春のお灸×料理教室】を開催いたします
✳︎鍼灸師山根先生より✳︎
緩み、巡り始める春。
春は寒い冬に縮こまった体が、緩み、巡りはじめる季節です。
季節の変わり目はお肌や体調がゆらぎやすく、なんとなく不調の方が多いのでは。
お灸を活用して体を温め、巡るチカラを引き出しましょう。
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
山根先生の『春は緩む季節』という言葉からイメージを膨らませて
・中国の蒸しパン『花巻(ホアジュアン)』
・桜茶を使った春巻き
など、春爛漫のメニューを準備いたします🌸
ピンク色のノンアルコールドリンクも🫶
✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎
日程
4月18日(木曜日)
10時〜12時
レッスン内容
・料理教室(野菜ソムリエ 峰担当)
・お灸講座(鍼灸師 山根担当)
・試食
レッスン料
4,000円
(お灸のプレゼント付)
定員
10名程度(満席)
場所
ミナガルテンシェアキッチン
昨年のレッスンの様子を動画掲載しています☺︎
ご予約お待ちしています。
お問い合わせ、ご予約は公式LINEからどうぞ☺︎
公式LINE登録はこちら↓
https://lin.ee/4CpW2yC
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【防災士のつぶやき 簡易トイレを備えましょう】
http://diaryhalu.exblog.jp/29962249/
2024-03-14T08:20:00+09:00
2024-03-14T20:23:06+09:00
2024-03-14T08:43:39+09:00
halu-0623
防災士
防災士資格を取得以来、何を買えばいいですか?と生徒さんから質問を受ける事が増えました。
防災非常用持ち出しセットは玄関に置いています。
あとは水。
簡易トイレも準備してくださいね☺︎
こちらを生徒さんにお見せすると『100回分?!』と驚かれます。
何枚くらい備蓄が必要なのか、イメージできますでしょうか。
トイレは、平均1日に5回〜6回と言われています。
多い人は10回ぐらいでしょうか。
国の防災基本計画では最低3日〜1週間分を推奨していますから、最低でも1人当たり、15回〜35回分必要となります。
こう考えると、この100回分の備蓄は我が家4人に当てはめれば、決して十分な備蓄とは言えない量となります。
トイレの回数を減らすために水分補給を控えると、脱水による血液の濃縮のために循環不全を起こし、酸素や栄養素の運搬あるいは体温調節にも重篤な障害を起こして、熱中症を起こすことがあります。
また、トイレを我慢することで膀胱炎になることも考えられます。
トイレは避けられない生理現象です。
空腹はなんとか我慢できますが、トイレは1時間も我慢できませんよね…
トイレは事前防災として対策可能です、この投稿をきっかけに、是非備蓄していただきたいと思います。
普段、トイレは使用後ボタン押して終わり…ですが、大規模災害時は全く機能しなくなります。
今のうちに備えましょうね☺︎
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我が子を褒められたよう
http://diaryhalu.exblog.jp/29959587/
2024-03-13T17:52:00+09:00
2024-03-13T21:22:48+09:00
2024-03-13T18:01:09+09:00
halu-0623
cooking school
今日は13時に自宅レッスンが終わり、食器や調理器具を急いで片付け、自分用の昼食を準備しました。
トマトが大好きなので、盛り盛りです。
今日は2名さまでした☺︎☺︎
「先生!その鍋!前から気になっていたんですよ✨やっぱり可愛い!見せてください✨」と、長谷園のみそ汁鍋を囲んでしばらく鍋談義でした。
料理教室の片付けと同時進行でお味噌汁を作りました。
まるで我が子を褒められたように嬉しく感じます☺︎
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今日のお弁当(鶏の南蛮漬け)
http://diaryhalu.exblog.jp/29957447/
2024-03-13T07:37:00+09:00
2024-03-13T07:46:43+09:00
2024-03-13T07:46:43+09:00
halu-0623
obento
今日のお弁当
・鶏の南蛮漬け
・ちくわとチェダーチーズの渦巻き
・茹で玉子のマヨ和え
・沢庵バラ
今日のお弁当おかずはこちらで
ちりめんじゃこはご飯に挟み、沢庵で作ったバラと白胡麻を飾りました☺︎
ちくわの置き場所がなくなり、仕方なくご飯の上にのせて完成です✨
昨日の夕食はシチューで、同時進行で鶏の南蛮漬けも作りましたから、余裕ある朝時間でした。
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一歩出遅れる
http://diaryhalu.exblog.jp/29955739/
2024-03-12T15:40:00+09:00
2024-03-12T18:30:46+09:00
2024-03-12T16:04:54+09:00
halu-0623
cooking school
今日の自宅レッスンは4名さまでした☺︎
今回の簡単ラテは皆さんハートで統一♡♡♡♡
グループにより、雰囲気や特徴が様々です。
こちらのグループは話題の切り替えが早すぎて、私は全く付いて行けません…
4人から発せられる情報量の多さに、置いてけぼりとなります…笑
私自身が少しスローペースなのか、皆さんの話題展開がハイペースなのか💦
試食中、美容系の話になり『私、MARKS&WEB の商品がお気に入りでね』と話した事をきっかけに皆さんボルテージが上がり、おまけのおやつ、クリームブリュレを勢いよく召し上がって、颯のように去っていきました😆
パルコ新館の店舗に寄るそうで、無事お買い物できたかなー…と、静まり返ったリビングでぼんやりコーヒーを飲みました。
MARKS&WEBは国内ブランドで、価格帯も優しく自然派。プレゼントにも最適です☺︎
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今日のお弁当(沢庵たんぽぽ)
http://diaryhalu.exblog.jp/29954748/
2024-03-12T07:53:00+09:00
2024-03-12T07:57:30+09:00
2024-03-12T07:57:30+09:00
halu-0623
obento
今日のお弁当
・沢庵たんぽぽ
・天かす入り玉子焼き
・チェダーチーズハンバーグ
・蓮根の素揚げ
・ラディッシュの浅漬け
沢庵に細かく切れ込みを入れると、たんぽぽに見えます☺︎
今日も料理教室、4名さまです✨
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ラビオリ
http://diaryhalu.exblog.jp/29953487/
2024-03-11T18:25:00+09:00
2024-03-11T18:38:16+09:00
2024-03-11T18:27:37+09:00
halu-0623
cooking
来月のレッスンはラビオリをメニューに加える予定なので、試作が続きます。
長谷園のみそ汁鍋で炊飯しましたが、甘さが違う。美味しかった…
今晩はお味噌汁。
ラビオリ、お味噌汁、ポテトサラダが夕食となります。
次女が『お姉ちゃんにお土産☺️』と嬉しそうに抱えて帰ってきた、はらドーナッツもテーブルに並べました。
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
東日本大震災から今日で13年、私たちができることはあの日を決して忘れないことですね。
今年は能登半島地震で被災された大勢の方が、今も大変な思いをされています。
これからも寄り添う気持ちを大切にしていきたいと思います。
防災料理教室ですが、4月20日、ガストピア安芸は定員を上回る申し込みをいただき、満席となりました。
ありがとうございました☺︎
他会場はもう少しお席あります。
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People Tree ティーストレーナー
http://diaryhalu.exblog.jp/29952412/
2024-03-11T11:30:00+09:00
2024-03-11T11:47:51+09:00
2024-03-11T11:42:04+09:00
halu-0623
diary
昨日のアロマワックスサシェ作りの会場横には、カフェが併設されています☺︎
注文したグリーンスムージーが到着するまで雑貨を拝見しましたが、珍しいティーストレーナーがあり購入しました。
Prokritee
1970年からバングラデシュで農村地域に暮らす女性たちが安定した収入を得て家族を支えられるよう支援してきた団体の製品だそうです。
是非応援したいし、背景を知らなくてもこのティーストレーナーは可愛い!
日常使いできるし、急須を洗うのが面倒な事もあるけど…
昨晩使用しましたが、乾きも早くてお気に入りです。
ランキングに参加しています
【Peaple Tree】
1993年環境・国際協力NGO「グローバル・ヴィレッジ」を前身にしてスタートしたフェアトレード専門ブランド。
フェアトレード・ファッションの世界的パイオニアであり、エシカルで地球環境にやさしく、
サステナブル(持続可能)なファッションを、20年以上に渡ってつくり続けています。
世界フェアトレード機関(WFTO)の認証を受けており、「フェアトレードの10の指針」を守った活動を行っています。
People Treeは「People = 人(生産者、消費者・売り手、サポーター、地球上の人類 )」と
「Tree = 木(自然のひとつでもあり、自然環境や生態系を象徴するもの)」を表します。
人も木も、地球に生けるすべてがフェアでに暮らせるサステナブルな世界を共につくっていきたい、という思いを表した名前です。
現在はアジア、アフリカ、南米の13ヵ国約150団体と共に、オーガニックコットンをはじめとした、
その地方で採れる自然素材や伝統技術をできるだけ用いた手仕事による商品を企画開発・販売しています。
手仕事を活かすことで、途上国の経済的・社会的に立場の弱い人びとに収入の機会を提供し、
公正な価格の支払いやデザイン・技術研修の支援、継続的な注文を通じて 、環境にやさしい持続可能な生産を支えています。
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アロマワックスサシェ作り
http://diaryhalu.exblog.jp/29951280/
2024-03-10T18:22:00+09:00
2024-03-10T18:40:18+09:00
2024-03-10T18:40:18+09:00
halu-0623
diary
今日はアロマワックスサシェ体験☺︎
講師はこちらの方です。
こちらは講師Sさんの作品。
ミモザの黄色が華やかですね☺︎!
膨大な数のドライフラワーから選び、好きなアロマと一緒に溶かしたロウの上にドライフラワーを飾ります。
ドライフラワーの選択肢が多いだけに迷うから(ある意味逃げの姿勢で)アイボリー単色で作ってみました☺︎
白一色だと地味になるかなと心配しましたが、明るいトーンだし質感が違う素材の組み合わせなので私は好き🤍
周りの方が褒め上手なので、調子に乗ってオーバルも作りました。こちらはグリーン〜ブルーで統一。
アロマの香りが仄かに漂って、自分の好きなカラー、花を詰め込み癒しの時間となりました。
少しだけ、料理の盛り付けと似ています。
モノづくりは大好きだし、優雅な空間でゆったり過ごせました。
@maron.of.house さん、ご指導ありがとうございました✨
ご一緒した皆さまもありがとうございます☺︎
ランキングに参加しています
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長谷園 みそ汁鍋
http://diaryhalu.exblog.jp/29950425/
2024-03-10T09:10:00+09:00
2024-03-10T10:13:08+09:00
2024-03-10T09:09:18+09:00
halu-0623
cooking
伊賀市のふるさと納税の返礼品、長谷園のみそ汁鍋です☺︎
二か月、首を長くして待ちわびて…やっと手元に届きました✨
お味噌汁のために作られた『みそ汁鍋』ですが、伊賀の粗土の特性により蓄熱性が高いそうで、遠赤外線効果で食材の芯まで熱がじっくり伝わるから、炊飯も煮物もとっても美味しいらしい✨
出汁を丁寧に取り、御御御付けを作る椎名林檎さんの影響で、お味噌汁を私も!作る私としては、お味噌汁に特化したこの鍋は欲しくて欲しくて堪らない逸品でした。
今から目止めします😆楽しみ😆
ランキングに参加しています
防災料理教室ですが、お陰様でお席も埋まりつつあります。
一回完結型のレッスンですから、興味ある方はどうぞ☺︎
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