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今日のハンバーグ弁当とお弁当作りのコツ

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今日のお弁当

ハンバーグ
牛蒡と金時人参のきんぴら
紫キャベツのマリネ
黒豆
燻製鶏
うずら目玉焼き

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お節料理用の金時人参や黒豆など
なんとなくお正月カラーの強いお弁当です


【お弁当作りのコツ】

〇可愛いうずら玉子の目玉焼き〇


フライパンを中火にかけ
うずら玉子を割り入れます

差し水をしながら蓋をせずに
火を通すと
黄身が膜を張ることなく
綺麗な目玉焼きとなりますよ




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野菜ソムリエ 峰しのぶ







Commented by kabudriver at 2018-01-04 23:07
ちび目玉焼きはもちろんだけど~チラリと写り込んでる箸置き超可愛い♡( ☆∀☆)我が家には太ったウサギのしかないから‼(笑)
あ~もうすぐ弁当作り再開じゃわ💦新年初弁当くらいは頑張って作ってあげよ~と、この弁当見て誓ったよ…息子に申し訳なくて💦(笑)
今年もよろしくお願いします✨
Commented by halu-0623 at 2018-01-05 05:28
かたちゃん

羽子板の箸置き、使える時期が短くてね🎍今週いっぱいしか出番がないけど、お気に入りなんよ♡

お弁当、私も久しぶりに作るからなんとなくペースが掴めなくてね💦
お弁当講座を希望する人がちらほらいるので、またご案内します🍱
こちらこそ、今年も宜しくお願いします♡
by halu-0623 | 2018-01-04 08:36 | obento | Comments(2)

野菜ソムリエのおうちごはん


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