11月料理教室レポート9&10と当教室の特徴

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今日は午前中3名、午後より2名様

チーズタッカルビですが
辛味を抑えたいとのことで
少しコチュジャンを
控えめに調整しました

円やかな味に仕上がったようで
とても喜んでくださいました

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これはティーウォーマーと言って
耐熱ガラスで出来ており
ポットごと
下のキャンドルで温めることができます

紅茶や日本茶など
温かいまま長時間楽しむことが出来るので
お客様にサーブすると
とても喜んでもらえます
キャンドルのゆらぎも癒しになりますね

今回はコーヒーです

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↑よかったらぽちっと

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今回、小さなハンバーガーを
紹介していますが
午後のお二人分のパンが売り切れで...

代わりに【半分サンド】を紹介しました
ごめんなさいね
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Hさんだけビール持参で
盛り上がっていたから
良しとしましょうか(笑
お二人とも大変喜んでくださいました

午前中来られたお三方は来週おせちレッスン

作業も多いと思いますが
娘を持つ母親として
お嫁に出す前におせちを伝えられるよう
頑張りましょうね

午後のお二人は
「来月は峰さんあれ食べたいこれ食べたい」
と先月同様、要望をリビングいっぱいに響く
結構な声量で興奮しながらお願いして
帰られました

炊き立てごはんにぴったりな
和食を準備しますね

来月お待ちしています



*************

レシピ提供や媒体でのインタビュー等で
「先生の教室の特徴は何でしょうか」
と尋ねられることがあります

扱う料理や食材などをお話しますが
以前から気になっていたことがあり
それは 生徒さんが皆さんお優しいこと

先日、生徒さんに
料理教室に来られる人
みんな和やかな人ばかりなんだけど
どうしてかなと思って
なんて話すと

幸せな人は高圧的な態度も取らないし
無意味に傷つけるような
言葉は選ばないものよ

と笑いながら答えてくれるので
あぁそうかもね なんてみんなで納得したり

生徒さんに恵まれている事は
講師冥利に尽きるというお話でした

野菜ソムリエ 峰しのぶ


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Commented by RoyScheider11 at 2017-11-20 08:35
mineさん、おはようございます。

生徒さんがみなさん和やかな方ばかりとのことですが、やはり料理教室のような集まりにはどうしても講師の方のカラーが反映されると思います。

生徒さんに恵まれているのは、とりもなおさずmineさんが幸せで優しさにあふれた方であることの現れではないでしょうか。

P.S.ティーウォーマー、非常に気になります(笑)
Commented by halu-0623 at 2017-11-20 09:56
RoyScheiderさま

おはようございます^ ^
わかりませんよ…私、裏の顔は極悪人かもしれませんよ(笑)
いや、本当に面接したかの様に皆さん穏やかで優しいんです。生徒さんなのに頼り甲斐があって可愛らしい人ばかりで。
私はですね、素っ頓狂な言動が多いのが目下の悩みです…講師らしくしたいのですが、最近諦めてます…

ティーウォーマー、優れものです^ ^このティーウォーマーは魔法のランプの様な形ですが、HARIOはシンプルなデザインで素敵です。
Amazonあたりで検索してみてください^ ^奥様に温かい飲み物でも…
by halu-0623 | 2017-11-17 15:21 | cooking school | Comments(2)