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今日の塩麹漬け玉子サンド弁当

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今日のお弁当

塩麹漬け玉子サンドイッチ
カレー風味の鶏照り焼き
人参と紫キャベツのマリネ
菜の花の出汁醤油和え
清見みかん

今日のお弁当です


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茹で玉子を塩麹に漬けると
まるでチーズのように濃厚な味になるとか

茹で卵を作り、一晩塩麹に漬けてみました

ふわっと塩麹の香りがする
優しい味の玉子サンドが
出来上がりました


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鶏の照り焼きにカレー粉をプラスして。




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 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
 

主宰者 野菜ソムリエ 峰しのぶ





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by halu-0623 | 2017-02-02 07:49 | obento | Comments(0)

野菜ソムリエのおうちごはん


by mine