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手作り肉まん

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パンばかり焼いていたので
今日は手作り肉まんを作ってみました

意外と簡単なレシピなのですが
問題は包み方...
上手く包めません

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youtubeを見ながら慎重に包みますが
なかなか見本のように仕上がらず
5つ目で
「もしかしてスピード感が足らないから?」
と出来もしないのに高速で包みましたが...
より一層歪んでしまいイライライライラ...

気を取り直してゆっくり丁寧に包めば
ひだが綺麗に整い
10個目は力尽きて適当になり...

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蒸し上がると1.5倍ほどふっくら膨れ
しっとりした皮でほんのり甘く
絶品の肉まんが出来ました( *´艸`)

味は合格
見た目今一つ

練習あるのみ!


こちらを参考に包みました。さすが...





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 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
 

主宰者 野菜ソムリエ 峰しのぶ






by halu-0623 | 2017-01-14 13:36 | cooking | Comments(0)

野菜ソムリエのおうちごはん


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