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2016年 10月 25日

10月料理教室レポート12&お弁当講座2

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今日は午前中2名の方に
お越し頂きました。
なかなか日程が合わず
かなりずれ込んでしまい...

ですが、今日来て頂けることになって良かった
(゚∀゚)

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茄子料理と言えば
麻婆茄子、煮びたし、浅漬けなど
いろいろとバリエーションはありますが
この茄子グラタンもメニューの一つとして
活用下さいね♪

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峰さんの料理は色が綺麗で
出来上がりが早いですね!
と褒めてもらっちゃいました(゚∀゚

味も色合いも盛り付けも調理のスピードも
すべてバランスよく組み合わせたいと思っていますので
何よりの褒め言葉です。
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お子さんに是非作ってあげて下さいね。

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午後からは、お弁当講座。
急いでセッティングを変更し
三名様をお迎え♪

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サンドイッチ講座ですが
結構結構具材をのせます。
事前に葉野菜の処理法、
パンが具材の水分で湿らないコツ
具材を挟む順番など
順を追って説明しました。

皆さん不安そうな顔...

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パンをのせてもこの状態。
OKOK。
大丈夫ですよ(゚∀゚)


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綺麗に出来ました(゚∀゚)
カットもコツがあるんですよ。

男の子なら、十分満足なサンドイッチですね。
うちは女子二人ですから
少し多いかもしれません。

皆さん、このサンドイッチの断面や
フルーツの詰め合わせに甚く感激して☆

今日は午前中、そごうの北海道物産展にお出掛けだったようで
峰さん、よかったらどうぞ

と、ケーキを頂きました🍰

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札幌にあるMrs.NewYorkのケーキだそうです♪

美味しかったー
キャラメリゼされたパイ生地が
香ばしくて...




ご馳走様でした!

11月もお弁当講座出来るかな...

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by halu-0623 | 2016-10-25 21:59 | cooking school | Comments(0)


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