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2017年 08月 19日

キウイフルーツの蜂蜜漬け

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キウイフルーツが8個で398円だなんて
お買い得


輪切りにして琺瑯に並べて蜂蜜をかけて
一晩冷蔵庫で寝かせます


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野田琺瑯は本当に使い易くて便利です


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# by halu-0623 | 2017-08-19 09:01 | cooking | Comments(0)
2017年 08月 18日

琥珀色コーヒーゼリー

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娘達にコーヒーゼリーを作ってみました

グラスを傾けコーヒーゼリーを流し込んで
斜めに固めて

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久々に飴細工を作りましたが
モタモタしているうちに
想像とは違う形

もう少し丸みを帯びたフォルムに
仕上げるつもりだったのですが

そろそろ【君の膵臓が食べたい】
を観終え
帰宅する頃です

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# by halu-0623 | 2017-08-18 13:26 | sweets | Comments(2)
2017年 08月 16日

秋刀魚の蒲焼き弁当とお弁当作りのコツと過保護なお話

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今日のお弁当

秋刀魚の蒲焼き
ミニトマト
玉子焼き
ウインナー
オクラの胡麻和え
ブロッコリー

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朝、秋刀魚を三枚におろして片栗粉をまぶし
蒲焼きを作りました

料理は大好きですが
朝から魚を捌くなんて
さすがにめんどくさい...

【お弁当作りのコツ】

〇肉・魚・玉子はしっかり火を通す〇

ほとんどの細菌は食品を75度以上で
1分以上加熱すると死滅します
お弁当に詰める肉・魚・玉子は
しっかり加熱しましょう

特に厚切りの肉やハンバーグなどは
中心部が75度以上になるよう
弱火で蓋をしてゆっくり火を
通せば安心ですよ


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長女は高校時代お世話になった塾から声を掛けていただき
系列校で塾講師のアルバイトをしています。
アルバイトが終了するのは夜10時。
自宅から歩いて10分未満と近く
一人で歩いて帰れそうなものですが

迎えに行けば良かった

と後悔するような事に巻き込まれないよう
防犯の意味で迎えに行きます。
夜10時を過ぎると、街灯の明かりは頼りなく 人通りもまばらです。
ふと、過保護なのかな と考えてしまうこともあります。

ドラマ【過保護のカホコ】を観る度に
耳が痛いこともしばしばありますが
私が銀行員時代、残業で遅くなると
必ず父や母や迎えに来てくれたように
私も娘をこれからも変わらず迎えに行こうと思います。

少しずつ子離れできたらいいのですが...







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# by halu-0623 | 2017-08-16 07:41 | obento | Comments(10)