2017年 01月 16日

アボカドローズ

d0327373_13462042.jpg
来週月曜日は料理教室です

メニューの一品「アボカドローズ」


d0327373_13465899.jpg
生ハムと一緒にお出しします



d0327373_1784348.jpg

 いつもクリック応援ありがとうございます



 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
 

主宰者 野菜ソムリエ 峰しのぶ



[PR]

# by halu-0623 | 2017-01-16 13:48 | cooking school | Trackback | Comments(0)
2017年 01月 14日

手作り肉まん

d0327373_13234658.jpg
パンばかり焼いていたので
今日は手作り肉まんを作ってみました

意外と簡単なレシピなのですが
問題は包み方...
上手く包めません

d0327373_1784348.jpg

 いつもクリック応援ありがとうございます

d0327373_13245860.jpg
youtubeを見ながら慎重に包みますが
なかなか見本のように仕上がらず
5つ目で
「もしかしてスピード感が足らないから?」
と出来もしないのに高速で包みましたが...
より一層歪んでしまいイライライライラ...

気を取り直してゆっくり丁寧に包めば
ひだが綺麗に整い
10個目は力尽きて適当になり...

d0327373_13290848.jpg
蒸し上がると1.5倍ほどふっくら膨れ
しっとりした皮でほんのり甘く
絶品の肉まんが出来ました( *´艸`)

味は合格
見た目今一つ

練習あるのみ!


こちらを参考に包みました。さすが...





d0327373_1784348.jpg

 いつもクリック応援ありがとうございます



 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
 

主宰者 野菜ソムリエ 峰しのぶ






[PR]

# by halu-0623 | 2017-01-14 13:36 | cooking | Trackback | Comments(0)
2017年 01月 13日

レシピ開発承ります

d0327373_08130376.jpg

食材を活かした、野菜ソムリエならではのレシピを提案致します。
テーマやコンセプトに合わせ、オリジナルレシピ開発・料理写真の提供を行っています。

○素材を活かす
○作りやすさ
○見栄えの良さ
などを軸として、ご要望を具体的にお聞きし事前に打ち合わせ致します。
お気軽にご相談下さい。

お問合せフォームはこちら →


【自己紹介】

2005年6月
料理好きが高じ、娘のお友達の保護者との[ランチ持ち寄り会]が料理教室となる
(生徒数70名 2016.7現在)

2016年1月
料理教室10年目を期にJr野菜ソムリエ資格を取得
2016年1月
2016年4月8日
宮崎県庁・みやざきブランド推進本部事務局主催『日向夏の楽しみ方募集Vol.2』
2016年4月23日
宮崎日日新聞 表彰掲載
2016年5月3日
日本農業新聞 表彰掲載

2016年7月1日
(広島県産豚肉、アスパラガスを使った簡単料理)

2016年8月
コイケヤトルティヤチップス野菜ソムリエ100人によるヘルシーディップソースレシピ採用

2016年10月1日
(広島和牛と安芸津のジャガイモを使ったパスタ)

2016年1月1日
(広島県産牡蠣とくわいを使った炊き込みご飯)

d0327373_1784348.jpg

 いつもクリック応援ありがとうございます



 日本野菜ソムリエ協会認定料理教室
 

主宰者 野菜ソムリエ 峰しのぶ


[PR]

# by halu-0623 | 2017-01-13 14:20 | 野菜ソムリエ | Trackback | Comments(0)